吃牛排的好处

牛排的功效比较广泛。从中医角度来讲，牛排可以补中益气、强筋健骨，对于气血亏虚导致的四肢无力、关节酸痛等现象有很好的辅助作用。而从营养学的角度来讲，牛排中含有丰富的硒元素、磷离子、钠离子等成分，还有大量的碳水化合物和不饱和脂肪酸。摄入身体之后，不到可以增强机体的免疫力，还能够稳定身体内的离子水平，起到预防心脑血管疾病。下面就随小编一起来看看牛排的功效与作用！

1、补充能量。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、增强免疫力。

牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进新陈代谢。

牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、补充蛋白质。

牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。